你是否好奇过，猪身上某个特别的名字——猪腰子，究竟位于猪的哪个部位？今天就让我们一起揭开这个谜团。
猪腰子，其实就是猪的肾脏部位，在猪的生理结构中，这是一个重要的排毒器官，在处理和清洗时需要格外细心，因为内部可能积聚了较多的脏东西，若不仔细处理，可能会影响其口感，甚至带有不愉悦的气味。
再来说说“腰条肉”，你知道猪前胛和后腿之间，那块带着肋排的肉是什么吗？那就是腰条肉，在S场上，腰条肉又被称为腰方肉或肋条肉，它与肋排是分开销售的。
腰条肉之所以得名，是因为它位于猪的腰身部位，在售卖时，商家会先剔去肋排，将其切成一条一条的出售，而与五花肉紧密相连的，正是这块腰条肉，五花肉位于腰条肉的下半部分，靠近乳头区域；而腰条肉则位于上半部分，靠近猪的背部。
有一个常见的误区是，有人将猪腰条肉与里脊肉混淆，里脊肉是紧贴猪龙骨的瘦肉，通常与排骨一起出售，与腰条肉相比，里脊肉是不带皮的纯瘦肉，这是两者之间最明显的区别。
为了更直观地理解这些部位的位置和特点，可以参考附上的图片，这张图片清晰地展示了猪腰子和其他相关部位的解剖结构。
希望这篇文章能让你对猪的各个部位有更深入的了解，同时也为你的烹饪之旅增添一份乐趣和知识。