原料荠菜: 250克， 面粉: 100克， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 味精: 适量， 蒜苗: 6根， 醋: 适量， 辣椒面: 适量
步骤1把荠菜择赶紧，控水。
2加入适量面粉，用手拌匀
3用手用力揉搓让荠菜把面粉完全吸收掉，在反复加面粉，反复揉搓！
4全部弄好后，上火蒸，时间大概水开后十分钟就可以了！
5最后取出，放凉一会，炒蒜苗，把菜疙瘩装盘，放入适量的盐，味精，香油，五香粉，和炒好的全面搅拌均匀，就好啦！
小技巧在揉搓的时候一定要用点力气，让面粉和荠菜融合在一起，一定要反复三次以上，做出来的菜好吃哦～